月牙烧饼是由秦汉时期的“炉饼”演变而成的。尤其是西汉年间，由于经济的迅速发展，人口增加，作为京城的长安需要从其他地区调进大量的粮食等物资。古称同州的大荔县，地处黄河与渭河的交汇处，是漕运的咽喉地。为了解决河工与驻军的吃饭问题，厨师们创制了这种利于携带、便于食用的“炉饼”，世代相传至今。

此次活动既丰富了读者们的文化生活又对大荔月牙烧饼有了更深的了解，受到了大家的赞扬！